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Instrucciones para el alta: ingesta de una dieta alta en potasio

Su proveedor de atención médica le ha dicho que siga una dieta con alto contenido de potasio. Esto puede ser porque tiene niveles bajos de potasio en la sangre. O bien porque tiene presión arterial alta (hipertensión). El potasio está presente en muchos alimentos. Por ejemplo, en los lácteos, los frutos secos, las semillas y los frijoles. También se encuentra en muchas frutas y verduras en grandes cantidades.

Consejos para una dieta alta en potasio

  • Coma frutas y verduras crudas o frescas con más frecuencia.

  • Lea las etiquetas de los productos para ver si tienen potasio. También puede ser cloruro de potasio. Agregue estos elementos a su dieta.

  • Intente comer sustitutos de la sal. Muchos de esos productos tienen potasio.

  • Evite el regaliz. Esto incluye la raíz de regaliz y los tés que contengan regaliz. Estos productos pueden reducir los niveles de potasio en el organismo.

Coma mucha cantidad de los siguientes alimentos ricos en potasio:

  • Frutas. Buenas opciones son los damascos (enlatados o frescos), las bananas, el melón cantalupo, el melón rocío de miel, el kiwi, la nectarina, la naranja, el jugo de naranja y las peras. Las frutas pasas incluyen damascos, dátiles, higos y ciruelas. El jugo de ciruela también tiene potasio.

  • Verduras. Buenas opciones son los espárragos, la palta, el alcaucil, el brócoli, los brotes de bambú, la remolacha, los repollitos de Bruselas, el repollo, el apio, la acelga, el calalú (okra), las papas (blancas y batatas), la calabaza, el colinabo, la espinaca (cocida), el zapallo y los tomates. La salsa de tomate, el jugo de tomate y el cóctel de jugo de verduras también son buenas opciones.

  • Pollo, pescado, almejas y cangrejo.

  • Leche, leche chocolatada, suero lácteo y leche de soja.

  • Legumbres. Como por ejemplo, frijoles caupí, garbanzos, lentejas, frijoles verdes, frijoles blancos, frijoles rojos, soja y arvejas partidas.

  • Frutos secos y semillas. Pueden ser almendras, nueces del Brasil, castañas de cayú, maní, mantequilla de maní, pacanas, semillas de calabaza, semillas de girasol y nueces.

  • Panes y cereales. Incluyen productos de salvado o integrales.

  • Otros alimentos pueden ser chocolate, cacao, leche de coco y melaza.

Visitas de control

Coordine una visita de control para repetir los análisis.

Cuándo debe llamar al proveedor de atención médica

Llame a su proveedor de atención médica de inmediato o vaya a la sala de emergencias si tiene alguno de los siguientes síntomas:

  • Vómitos

  • Cansancio extremo (fatiga)

  • Diarrea

  • Ritmo cardíaco acelerado e irregular

  • Dificultad para respirar

  • Dolor en el pecho

  • Calambres, espasmos o contracciones musculares

  • Debilidad

  • Parálisis

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